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La librairie

La visite de l'abbaye et des bâtiments de l'ancienne prison provoque la réflexion
sur la vie monastique et sur le système pénitentiaire. En plus des souvenirs que
l'on trouve dans tout site touristique, la librairie de l'Hostellerie des Dames propose
plus de deux cent titres sur le Moyen Âge, la vie monastique, les abbayes cisterciennes mais aussi sur la littérature carcérale et le monde des prisons.

Les produits monastiques

Les cisterciens ont, de tout temps, mis en honneur le travail au même titre
que la prière. Les abbayes cisterciennes d'aujourd'hui perpétuent ce principe de vie. Moines et moniales proposent des produits d'épicerie de grande qualité que l'on peut trouver dans la boutique de Clairvaux. Il existe aussi de vieux vignobles cultivés
au Moyen Âge par les moines blancs et qui sont toujours en exploitation par leurs propriétaires actuels. La boutique offre une selection de vins des vignerons
de l'Association des vins d'Abbaye.

La cuvée de Clairvaux

Dès sa fondation, l'Abbaye de Clairvaux a exploité de nombreux grands vignobles dans la Côte des Bar. Elle possédait à Urville des caves où la célèbre Maison Drappier élabore aujourd'hui de nombreuses cuvées de champagne dont la Cuvée de Clairvaux
qui est vendue en exclusivité à l’Hostellerie des Dames.